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北京代生孩子

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来源:http://www.nsd32.cn  日期:2021-09-14
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  宝宝挑食怎么办?而挑食的食物种类中,蔬菜占比最高,尤其是绿叶菜如何让宝宝愉快地接受也是很让家长头疼

  之前小编教过大家一个招儿,就是将蔬菜“藏”起来,方式有很多种,最常见的方式就是做馅。除此之外,还有其他方法吗?有!那今天我们就讲讲与以往不一样的形式——打成汁(这里说的打汁更接近搅拌,是指连同渣滓一起食用的方式)!

  蔬菜打汁的优缺点

  01、可以吃得更多、吃得更快

  100克蔬菜可以做成一杯蔬菜汁,相比100克固体状态的蔬菜,吃下去要更加轻松。

  02、不用咀嚼

  很适合咀嚼功能不好,尤其是对原型食物拒绝的孩子。

  03、不用繁琐的加工

  对于时间紧张,或者不想开火做饭时的你来说,不要太方便。

  缺点显而易见,会破坏其中的一些营养,尤其是热敏感性维生素更易受到破坏。之前讲到蔬菜烹调时说过,记住十六字口诀:先洗后切、急火快炒、开汤下菜、即炒即食。

  蔬菜汁如何搭配好喝又营养

  一般想到蔬菜汁,大家都会觉得味道或者寡淡无味、或者奇奇怪怪,总是和“不好喝”联系在一起,其实这主要是搭配出了问题。下面列几个搭配要点,相信会让你胃口大开。

  01、绿叶菜先焯水再打汁

  一是可以去除一些农残,二是去除一些绿叶菜的特殊味道。

  02、酸奶、牛奶代替水

  打汁时一般会加入水,但有些搭配也可加入牛奶或者酸奶来提升口感。

  03、巧用南瓜、胡萝卜等甜味食材来借味

  南瓜、胡萝卜、红薯等食材蒸熟后口感香甜,而且富含的类胡萝卜素,蒸熟后人体也更好吸收。

  适合秋冬季喝的蔬菜汁

  01、可以代餐吃的蔬菜汁

  燕麦蔬菜奶昔

  食材:牛奶100毫升、即食燕麦40克、胡萝卜30克、南瓜30克、菠菜20克

  制作方法:

  1. 胡萝卜和南瓜去皮后蒸熟;

  2. 菠菜焯水;

  3. 将所有食材放入搅拌机中打成糊状即可。

  甜瓜胡萝卜泥小麦胚芽蔬菜酸奶

  食材:无糖酸奶100克、小麦胚芽10克、谷物圈20克、甜菜根50克、山药20克、小油菜20克、坚果和果干适量

  制作方法:

  1. 将甜菜根和山药去皮蒸熟;

  2. 小油菜焯水;

  3. 将酸奶、蒸熟的甜菜根和山药、小麦胚芽放入搅拌机中打成糊状;

  4. 将打好的糊放入碗中,坚果和果干处理成宝宝可咀嚼的大小,和谷物圈一起放在最上层即可。

  02、可以佐餐喝的饮品

  适合便秘时喝的蔬菜汁

  ——西兰花银耳红枣羹

  食材:西兰花30克、干银耳10克、干枣适量

  制作方法:

  1. 银耳泡发后,加适量水,放入红枣煮至软烂。

  2. 西兰花焯水;

  3. 将煮好的银耳红枣和西兰花一起放入搅拌机中打成汁即可。

  适合疾病恢复期喝的蔬菜汁

  ——橙色蔬菜饮

  食材:南瓜30克、胡萝卜30克、西红柿30克

  制作方法:

  将所有食材去皮后,蒸熟后加适量水或者牛奶打泥即可。

  小编碎碎念:

  大家都知道要多吃蔬菜,因为蔬菜富含维生素、矿物质和碳水化合物和膳食纤维等等,但对于蔬菜的种类和各自的营养的特点却不知晓,经常说食物要“均衡搭配”,那大家日常是不是每一类的蔬菜都吃到了呢?我给大家推荐过10种日常可经常选择搭配的蔬菜,可戳链接复习:10种适合宝宝秋季吃的蔬菜,你都准备了吗?

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