鲤鱼是孕期利水消肿的优质食物。以下是鲤鱼的家常做法和营养价值分析。

鲤鱼的做法：

1. 首先，将鲤鱼去鳞，然后去除鱼腥线和鱼鳃内脏，最后洗净并控干水分。

2. 接着，将葱、姜、蒜洗净，分别切成葱段、姜丝和蒜片。

3. 将蒜片和香醋放入小碗中，搅拌均匀后稍作放置。

4. 倒入色拉油，加热后放入葱段和姜丝，爆香。

5. 将煎好的鲤鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

6. 倒入搅匀的葱醋汁，让鲤鱼稍作入味。

7. 倒入没过鲤鱼的水，大火煮沸后，加入八角、生抽，转小火慢炖约10分钟。

8. 出锅前，用盐调味即可。

鲤鱼的营养价值：

鲤鱼肉质细嫩，消化吸收相对容易，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、锌等多种营养物质。中医认为，鲤鱼味甘、性平，具有消肿、清热解毒的作用，对通乳也有一定的功效。

鲤鱼的做法和营养价值分析已经非常详细，希望能帮助到您。